《2014.10.10 造訪》
拖了快一個月的文，但好餐廳還是一定要PO出來分享的XD
一定有人和Bubble一樣是肉食主義者，那千千萬萬不要錯過可大快朵頤吃肉的店家。
『美之牛』在網路上看到其他部落客介紹時，馬上被"肉肉肉"的照片給吸引~ (無肉令人瘦XD
而且美之牛是用"碳烤"的，會幫你的肉印上美美一條一條烙印的那種，
光看到別人介紹的照片，整個就是超對Bubble的胃阿!!!!!!
於是二話不說立馬排進去近期一定要拜訪的口袋名單中，嘿嘿~
位於海安路上的美之牛，外觀有美式招牌，蠻好認的。
店家外觀，這也是碳烤肉的地方唷~ 是透明化的設計。
門口有掛著學生優惠專案的牌子，但Bubble已不是學生> <
進入店家後裡面的裝潢擺飾也是美式風格。
用餐的人好多阿! 生意很好~ 還好Bubble有事先訂位。
店內牆上的黑板，居然用粉筆畫出這麼有趣的圖，覺得好厲害!!
一入座服務生就送上一壺檸檬水和菜單。
喜歡美之牛的檸檬水♥ 檸檬味道很足夠。
菜單，簡單明瞭，打開一共兩頁而已。
左半邊是主餐們和湯品、麵系列。
起士牛肉捲以上↑的餐點皆為套餐，都有附贈麵包、沙拉、湯品、甜點。
右半邊是點心和飲料系列。造訪當天服務生說有打卡送一罐汽水的活動。
因為Bubble和友人最主要是想吃牛排，但是種類很多不知道該如何選起，
於是就向服務生詢問了一下各種牛排的差異。
★吃到爽套餐(=帶骨牛小排): 秤重方式計價，每公克1.3元，約700公克左右。
因為我們是三人用餐，店員推薦我們點一份吃到爽套餐，
這是他們的招牌，而且可以兩人一起食用，所以我們就點了一份。
★肋眼牛排、紐約克牛排: 店員說這兩種油花比較多，
差別在肋眼的油花是在邊邊，紐約克的油花比較平均。
★霜降牛排、厚切牛排: 這兩種肉蠻相像，但霜降比較嫩一些。
最後我們也點了一份霜降牛排來試試。
建議大家在點餐時，可以像Bubble一樣詢問服務生各種牛排的差異，點選自己喜歡的牛排口感唷~
因為點了吃到爽套餐(=帶骨牛小排)，店員請我們到門口旁的冷藏櫃去挑選肉。
冷藏櫃，展示了各種牛肉，紅吱吱的，每塊看起來都好好吃喔~
而且這是正港的牛肉，不是組合肉唷!!
上頭都有標示肉的名稱，也可以看到各種肉的厚度和油花分布。
其實挑選吃到爽套餐(=帶骨牛小排)，也只是挑重量，因為要秤重，
Bubble和友人覺得預算還OK而且想吃很多肉，於是就挑選大一點的: 835克。
將將! 它就是我們的晚餐囉XD
等待主餐時會先送上副餐，
我們點的吃到爽套餐(=帶骨牛小排)雖然可以兩人一起食用，但不算雙人套餐，店員有告知副餐只有一份。
不過餐包還是送了三顆來。
美之牛的餐包是裡面包奶油，遇熱會小爆漿的那種。
濃湯，嗯...表現普普。
沙拉，簡單的一些蔬菜淋上藍莓沙拉醬，普普。
吃完副餐後，期待的肉肉肉終於送來啦!!
首先登場的是"霜降牛排"(七分熟)
霜降牛排，$499 (300g)
300g的肉感覺也蠻多的，碳烤過後的外表看起來好好吃~(口水)
旁邊還有一點點醬菜、黑豆點綴。
將霜降牛排切切切!
是中間還是粉嫩嫩的唷~
可以搭配洋蔥吃或是灑點鹽。
Bubble喜歡灑點鹽在肉上做提味，可以讓肉更好吃!!
再來上桌的是吃到飽套餐的帶骨牛小排!!
將將將將! 看到肉端上來的那瞬間，Bubble都要流口水了~
現在看到照片還是好想吃阿~~~~~~~~~~~~~~~~~
帶骨牛小排 835g*$1.3/g=$1086 (可兩人食用)
中間的骨頭將肉分成兩邊，靠近薯條這邊的是"筋"的部分。
在Bubble印象中，筋就是個很難咬的東西，對筋的印象沒有很好，
但是，美之牛居然讓我完全改觀了!!!!!!!!!!
美之牛將筋碳烤的外表超酥脆，雖然裡面的筋還是很難咀嚼，但是居然是越咬越香阿!!!!!!!!!!
好愛好愛這種不一樣的口感❤❤❤❤❤ 牙口好的朋友一定要來試試看!!! (大推
另一邊就是肉肉肉區，這根本就是"肉山"吧! (口水)
碳烤過後的肉，帶著一點烙印。
帶骨牛小排切開的肉也是粉嫩嫩的，Bubble覺得比霜降還要熟一點。
肉的熟度、厚度，都好棒!! 這根本就是被肉包圍的天堂，覺得好幸福♡
吃肉吃到飽飽飽的感覺好棒!!
最後還有個飯後小甜點: 布丁，普普。
整體吃下來三人平均花費為$530左右(不需加服務費)
花500多元吃到這麼好吃的碳烤牛排，Bubble覺得偶爾吃一次很值得!
碳烤的帶骨牛小排，真的很特別，推薦大家去試試看唷~ (不過牙口真的要好一點XD
不吃牛排的朋友，也有豬排和雞腿排...等的其他選擇。
【美之牛】
地址:台南市中西區海安路二段345號
營業時間: 11:00-14:00 17:00-22:00
電話: 06-2235330 (建議訂位唷~)
店家FB: https://www.facebook.com/maze.steak?fref=ts
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