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《2015.11.21 店家邀約》
老夫子牛肉麵(成功店)，位於成功路上，新開不久的牛肉麵店。
一般對牛肉麵店的印象都是比較像小吃店，但是老夫子牛肉麵(成功店)裝潢很新穎~
一進去店裡，就被這舒適的用餐空間所吸引。
一般對牛肉麵店的印象都是比較像小吃店，但是老夫子牛肉麵(成功店)裝潢很新穎~
一進去店裡，就被這舒適的用餐空間所吸引。
自然的木頭桌椅好美，提升了整體的質感。
座位也不會靠得太近，
老夫子的點餐採自助式，選好座位即可拿桌上的菜單+筆點菜。
菜單：
菜單種類蠻多的，有麵有飯，有湯有快炒，還有小菜和飲料。
有些餐點不是牛肉的，所以愛吃牛的朋友也可以帶不能吃牛的朋友一同前往。
看完琳瑯滿目的菜單後，Bubble和友人決定點：牛肉麵(小)、滿漢牛肉麵(小)、蔥爆牛肉(小)。
本來想說點這樣就好，但拿單子到櫃檯時，看到了超豐富的小菜區!!!!
老夫子的小菜也太多選擇了吧!!!!
人果然是視覺係動物，看菜單上的文字小菜沒有心動的感覺，
但一看到小菜本人就覺得不點個幾盤很對不起自己!!
每種都看起來好好吃喔(口水)
而且重點是這價位都不貴，滿滿的一盤才30-40元，覺得划算。
於是我們選了三種小菜。
自助區，筷子、湯匙、調味料、衛生紙...等都在這。
上菜囉~
三樣小菜：雞胗、小黃瓜、皮蛋豆腐。
雞胗NT30
Bubble喜歡老夫子的雞胗，因為它是軟的!!! 外面賣的有些很硬但老夫子的不會。
而且上面還灑了大把的蔥花，也有一些薑絲和辣椒，一盤小菜配料好豐富，一點都不馬乎。
小黃瓜NT30
鮮翠的綠色看起來好可口，醃漬過的酸味+脆度，一直是受歡迎的小菜之一。
皮蛋豆腐NT40
一顆皮蛋加上半塊豆腐，豆腐上灑滿了滿滿的柴魚和蔥花，還有芝麻，
搭配底下的醬汁一起吃，覺得好清爽。
紅茶(600cc)NT25、老夫子手作酸梅汁(600cc)NT35。
老夫子提供的飲料是寶特瓶罐裝，可以大家倒在杯子上一起喝，還有1000cc的唷。
喝不完也可以連茶帶瓶隨手帶走，這樣很方便。
紅茶，是古早味的紅茶，不會太甜。
老夫子手作酸梅汁，這是老夫子他們自己製作的酸梅汁，不同於外面賣的那種酸梅湯，
這是紫蘇梅，而且是醃漬了"一年"的紫蘇梅，好難能可貴阿!!
喝起來會有發酵味，畢竟釀了一年，所以會有在喝酒的感覺。
這酸梅汁好清爽解膩，友人超愛的!!
蔥爆牛肉NT150
蔥爆牛肉的肉是比較細碎一點的，搭配著蔥段吃，好香好下飯!!
牛肉麵(小) NT100
份量大小適中，胃口較大的人可以點大碗的。
老夫子牛肉麵的肉是很大塊又扎實的那種，肉食主義者的愛。
咬了一口，可以看到肉一絲一絲的紋理。
一般肉厚都會怕被煮的太硬，但這不會喔~ 就是扎扎實實的牛肉!
牛肉麵裡除了有蔥花外，還有一些鹹菜。
麵條Bubble是點一般的牛肉麵麵條，也有拉麵、意麵、冬粉可以選擇。
麵條軟硬度適中，帶著一點嚼勁~
湯頭部份，是紅燒的味道，但不會像有些店家的湯頭紅通通的太辣，覺得這樣剛好。
滿漢牛肉麵 NT180
這碗真的超豐富的!! 有牛肉+牛筋+牛肚，讓你三個願望一次奢侈的滿足!!!
牛肉，和剛剛牛肉麵的肉一樣扎實。
牛筋，被熬到軟嫩的牛筋，可以補充好多膠原蛋白~
牛肚，帶點脆口的口感。
豐盛的滿漢牛肉麵，可以讓你一碗享受牛肉+牛筋+牛肚三種不同的口感~
偶爾來一碗奢侈一下應該不過分吧XD
用餐結束後，Bubble才注意到門口有這老夫子牛肉麵由來。
原來這是起源於民國68年，在佳里夜市擺攤的老味道!!
目前台南就兩間店，佳里夜市的創始店、新開幕的成功店。
名片=小菜單。
老夫子牛肉麵，Bubble還蠻喜歡的~
在這很舒適的環境吃平價的牛肉麵，可以讓人放鬆好好享用。
除了好吃的牛肉麵外，小菜選擇更是多樣又便宜唷~
老夫子牛肉麵(成功店)
營業時間：週一~週五 11:00-15:00 17:00~22:00；週六、週日 11:00~22:00
電話：06-2200659
地址：台南市北區成功路396號
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